Entrevaux : commune connue pour son charme médiéval et son riche patrimoine historique

Entrevaux, avec son charme intemporel et ses nombreuses attractions, est un véritable trésor caché des Alpes-de-Haute-Provence. Planifiez votre visite pour découvrir cette perle médiévale et laissez-vous envoûter par son ambiance unique et son patrimoine exceptionnel.

Fondée au 11ème siècle, est une ancienne cité fortifiée dont l’histoire remonte à l’époque romaine. Elle est particulièrement connue pour sa citadelle, érigée par Vauban, l’ingénieur militaire de Louis XIV.

Cette forteresse imprenable, perchée sur un éperon rocheux, offre des vues panoramiques époustouflantes sur la vallée du Var. Accessible par un chemin escarpé de près de 800 mètres, la citadelle constitue une randonnée enrichissante pour les amateurs d’histoire et de nature.

Le village conserve un caractère médiéval avec ses ruelles étroites, ses maisons en pierre et ses portes fortifiées. La Cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, construite au 17ème siècle, est un chef-d’œuvre d’architecture gothique.

À l’intérieur, on peut admirer de magnifiques fresques et un orgue baroque exceptionnel.

Les ponts d’Entrevaux, dont le célèbre Pont-levis, ajoutent une touche pittoresque et authentique à ce cadre historique.

La gastronomie d’Entrevaux est un régal pour les sens. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales comme la pissaladière, une tarte aux oignons, anchois et olives, ou le fameux fromage de chèvre de la région.

Les restaurants locaux mettent un point d’honneur à utiliser des produits frais et de saison, issus des fermes environnantes.

Pour vous rendre à Entreveaux compter un bon 2h00 de route en voiture depuis Gréoux Les Bains